RÉGION:

Languedoc.

CLASSIFICATION:

IGP PAYS D’OC

COULEUR:

Rouge

TERROIR:

Terrasses argilo-calcaires. Exposition plein Sud

CÉPAGES:

Merlot 20% – Cabernet Franc 20% – Syrah 20% – Grenache 20% – Carignan 20%

VIGNOBLE:

Densité de plantation de 4500 pieds/ha pour Merlot, Cabernet Franc, Syrah et 3500 pieds/ha pour Grenache, Carigan. 

VIGNIFICATION:

Vendange égrappée, vinification traditionnelle en cuve, macération de 15 à 25 jours suivant les cépages.

ALCOOL:

14% Vol

DÉGUSTATION:

La robe grenat aux reflets rubis introduit un nez d’épices, de chocolat, de fruits rouges et de garrique. La bouche est pleine avec un joli volume, de la fraicheur, de fruit, le tout se terminant par une finale élégante. 

ACCOMPAGNEMENT:

À retenir pour les viandes blanches, volailles, rôtis, viandes grillés mais aussi en complément indispensable de nos plats régionaux.

QUAND ET COMMENT LE BOIRE ?

À boire dès maintenant, garde de 3 à 4 ans.le boire ? Température conseillée : 17 à 18° C 

 

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